CHRONIQUES MÉDITERRANÉENNES À LA SEYNE SUR MER

ANNÉE : 2021

DURÉE : 26′

RÉALISATION : Chloé HENRY-BIABAUD

REDIFFUSION : Dimanche 20 mars à 12h55 sur France 3 Provence-Alpes-Côte d’Azur

Pour ce nouvel épisode de Chroniques Méditerranéennes, Nathalie découvre La Seyne-sur-Mer. Cette grande ville du sud-est de la France située dans le département du Var était autrefois considérée comme la capitale de la construction navale. Mais depuis la fermeture des chantiers à la fin des années 80, elle se réinvente chaque jour…

Et pour commencer cette visite, place à l’hédonisme. Nathalie rejoint Nathalie Biquet, maire de la ville et passionnée par le patrimoine de La Seyne-sur-Mer. Elle nous parlera de l’histoire de Michel Pacha né Marius Michel, un marin provençal. C’est lui qui fera construire la corniche de Tamaris, lieu incontournable pour les aristocrates de l’époque qui venaient déambuler devant ce paysage magnifique !

Elles nous emmèneront découvrir l’incontournable Institut de biologie marine Michel Pacha, du nom de ce capitaine au long cours ayant fait don du terrain à un ami scientifique de Lyon ; et le jardin de la Villa du Croissant où elles profiteront d’un moment convivial hors du temps pour écouter Ily and Jones, un duo de musiciens jazz.

Direction ensuite la baie du Lazaret, aussi appelée « la Petite Mer », pour retrouver Patrice, président de l’association pour la sauvegarde des embarcations traditionnelles. Son association permet de restaurer les bateaux pour le simple plaisir de naviguer sur ces bijoux anciens. Et c’est à bord du Ilda, une bette typique de l’Estaque, qu’ils dégusteront des huîtres fraîches !

Martial nous montrera ses coquillages exceptionnels. Ce conchyliculteur passionné avait auparavant travaillé dans une ferme perlière en Polynésie. Depuis 2014, il a développé son équipe pour travailler dans son parc à moules et à huîtres prénommé Les perles de Tamaris situé sur la baie. Il nous y présentera Joseph, conchyliculteur lui aussi. Une passion qui se transmet de père en fils depuis des générations !

Rendez-vous gourmand au restaurant Le Cannier avec le chef Kevin, pour revisiter et sublimer les fameuses huîtres de Martial. Au menu : huître en tartare, huître chaude pochée et bien sûr huître au naturel !

Nathalie finit son périple aux côtés de Majid, street-artiste qui réalise une fresque en hommage à Michel Pacha. Il mélange graffiti et carreaux de ciment, et pour lui, c’est surtout une histoire de famille et d’origines. Né à Salernes, ville de la tomette et originaire du Maroc où il a vécu près d’une usine de ciment, il puise dans ses racines pour réaliser ces œuvres syncrétiques.

Depuis plus de 10 ans, il organise des résidences d’artistes à Limpasse où l’on retrouve des artistes français comme internationaux. Il nous présentera les œuvres de certains des artistes, comme Loïko, Sock ou encore Nyota, qui sont passés par La Seyne-sur-Mer.

Des fresques monumentales et hautes en couleur qui correspondent à l’état d’esprit de cette ville : audacieuse, parfois décalée et toujours surprenante.

Personnages (dans l’ordre d’apparition) :

Nathalie Bicais – Maire de La Seyne-sur-Mer et architecte

https://www.tourisme-ouestvar.com

https://www.loiscoeurdeuil.com/ilyandjones

Patrice Lurienne – Association pour la sauvegarde des embarcations traditionnelles

http://aset.over-blog.com

Martial Hourdequin – Conchyliculteur

https://www.facebook.com/perlesdetamaris/

Julien Gagnot – Chef de production

Joseph Cenatiempo – Conchyliculteur

Kevin Casalino – Chef de cuisine

https://www.lecannier.com/restaurant/