Paname, autour de la rue du bac

SYNOPSIS

Pour ce deuxième rendez-vous, Yvan se promène à vélo dans le VIIe arrondissement, direction rue du Bac.

Cette avenue bourgeoise a conservé les traces de son histoire foisonnante. Le taxidermiste Deyrolle empaille depuis 1831. Dans cette rue le Musée des Lettres et Manuscrits témoigne de la présence historique des gens de lettres ainsi que la chapelle Notre-Dame de la Médaille Miraculeuse qui continue aujourd’hui d’accueillir des pèlerins du monde entier.

Le truculent guide Frédérick Gersal complète cette fresque historique en évoquant le « chemin du Bac » par lequel cheminaient les blocs de pierre destinés à la construction du palais des Tuileries. Ainsi, la rue embrasse-t-elle tous les mondes, de la littérature à la religion, en passant par la gastronomie gourmande du fabuleux chef Philippe Conticini. Dans sa « Pâtisserie des rêves », il offre à Yvan une leçon pratique de mille-feuille, un gâteau justement inventé dans cette rue.

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